Qui sommes-nous ?

Nous avons commencé à boire du café comme beaucoup de jeunes de toutes les générations : imbibé dans un morceau de sucre, à la table du déjeuner dominical. Mais notre passion du café est venue bien plus tard, lorsqu’au détour d’une balade sur le quai de l’Hôtel de Ville nous découvrions la Caféothèque, l’un des premiers lieux dédiés au café de spécialité en France.

Raphaëlle Tulane et Winston Hayter, fondateurs de Haru coffee roasters

Quelques années plus tard, après un passage par les bancs de la faculté de droit, de Sciences Po et de l’école 42, nous avons fait de cette passion un métier. Nous nous sommes formés à la torréfaction et travaillons aujourd’hui depuis l’atelier collaboratif de The Beans On Fire, entourés de torréfacteurs passionnés.